ARANCE TAROCCO LEMPSO

Le Arance Tarocco Lempso sono una varietà di arancia rossa siciliana riconosciuta per la forma leggermente allungata o sferica, la buccia sottile,facilmente sbucciabile ,pigmentata di rosso, e l’elevata resa in succo. La polpa è di colore arancione con leggere venature rosse, molto succosa e dolce. Sono apprezzate per dolcezza, praticità e sapore aromatico.

La stagione va da gennaio a marzo, con picco di qualità e succosità tra gennaio e febbraio. È una varietà tipicamente invernale da consumare fresca nel periodo di maturazione.

Generalmente sono apirene o presentano pochissimi semi, il che le rende comode da mangiare a spicchi e molto pratiche per spremute abbondanti.

Il sapore è molto dolce, delicato e aromatico, con acidità quasi assente o molto bassa, caratteristica che le rende particolarmente amate anche dai bambini.

Sono eccellenti per entrambi gli usi. Da tavola, la buccia sottile e facile da pelare le rende uno snack ideale. Da spremuta, sono tra le più apprezzate per l’alta resa di succo dolce e fresco, con colore arancio brillante e leggere venature rosse.

Si conservano in frigorifero a 4–6 °C per 10–12 giorni, mentre a temperatura ambiente durano circa 3–5 giorni. Il succo spremuto può essere congelato fino a 6 mesi per un uso differito.

Le Arance Tarocco Lempso sono una varietà siciliana dalla buccia arancione con sfumature rosse e polpa rossa molto pigmentata, dolce e succosa, senza semi. Contengono vitamina C, antociani, vitamine del gruppo B, sali minerali e antiossidanti. Offrono benefici per il sistema immunitario e cardiovascolare, con basso contenuto di zuccheri, adatte anche a chi ha il diabete.

Tarocco Lempso: forma leggermente allungata o sferica, buccia sottile, dolcezza elevata, acidità molto bassa.

Tarocco Gallo: polpa arancio con venature rosse, gusto dolce ma più equilibrato.

Tarocco Ippolito: molto pigmentata, polpa rosso vivo, gusto dolce con leggera acidità.

Si coltivano nelle aree agrumicole della Sicilia orientale, soprattutto nelle province di Catania e Siracusa. Il microclima mediterraneo e i terreni vulcanici favoriscono dolcezza, succosità e la tipica pigmentazione della polpa.