Arance Navel: periodo, caratteristiche e proprietà dei frutti con l’ombelico

Questo articolo è stato realizzato con il supporto dell’Intelligenza Artificiale.

Dorate fuori, luminose dentro: le arance Navel sono il sorriso dell’inverno. Basta guardarle, con quella protuberanza sulla punta che le rende riconoscibili tra mille, e assaggiarle per non tornare più indietro. In questa guida ti raccontiamo da dove vengono, quali varietà esistono, quando mangiarle e perché fanno bene.

Cosa sono le arance Navel

Le arance Navel sono arance bionde, dolci e succose, prive di semi e con una buccia facilmente staccabile. La loro particolarità è la protuberanza a forma di ombelico sulla parte inferiore del frutto: una piccola arancia gemella rimasta intrappolata nella buccia. È proprio questo “secondo frutto” a renderle facilissime da sbucciare, perfette per grandi e bambini.

Perché si chiamano Navel

“Navel” in inglese significa ombelico: il nome racconta il loro segno più riconoscibile, la protuberanza sulla sommità del frutto. Un nome semplice che in una parola descrive il carattere di questa varietà.

La storia: dal Brasile alla Sicilia

La storia delle arance Navel parte dal Brasile. In particolare, la prima varietà di questi frutti è nata da una mutazione spontanea comparsa nei primi anni dell’Ottocento. La mutazione è avvenuta su un arancio amaro in un monastero di San Salvador de Bahia in Brasile tra il 1810 e il 1820.

Nel 1870 dodici alberi arrivano a Washington, da cui il nome della varietà. Da lì, le arance arrivano in California, dove diventano in pochi anni la varietà più piantata. Sarà proprio dalla California che la Navel si diffonderà in tutto il mondo agrumicolo, fino a trovare in Sicilia un habitat perfetto.

LASCIATI ISPIRARE

CASSETTA MISTA

Crea il tuo box da 9kg scegliendo fino a 5 frutti diversi. Iniziare è facile: seleziona il frutto e decidi…

1 formato | A partire da €31,50

VISITA LA BOTTEGA

Le varietà di arance Navel

La famiglia delle Navel raccoglie diverse varietà, accomunate dall’ombelico e dall’assenza di semi, ma diverse per epoca di maturazione e caratteristiche.

Navelina, la precoce

Le arance navelina aprono la stagione: in Sicilia sono tra le prime a maturare, già da ottobre, e restano disponibili per gran parte dell’inverno. Molto resistenti e dolcissime, con polpa soda e succosa, sono tra le arance bionde più amate.

Washington Navel, la classica

La Washington Navel è la capostipite, oltre a essere la varietà più antica: frutti grandi e rotondi, polpa succosa e sapore ricco, al suo meglio tra novembre e gennaio.

Cara Cara, la Navel rosa

Tra le arance navel più particolari c’è la Cara Cara, varietà pregiata a polpa rosa. Dolce per l’acidità bassissima, senza semi e ricca di licopene, l’antiossidante che si trova anche nel pomodoro. La prova che la famiglia Navel sa sorprendere anche nel colore.

A questa si aggiunge la varietà delle Cara Cara Verdi, ancora più sorprendente per il contrasto cromatico tra il rosa della polpa e il verde intense della scorza. Disponibili da fine ottobre a fine novembre, fanno da apripista alle Cara Cara classiche, la cui stagione inizia a dicembre e finisce nel mese di febbraio.

L’arancia Ovale

Oltre alle varietà di Cara Cara e alla classica Navel, in Tenuta Donna Fina coltiviamo una varietà bionda che allunga la stagione delle arance. È l’arancia Ovale, la bionda tardiva dalla forma che le conferisce il caratteristico nome, disponibile da aprile a maggio, succosissima e con pochi semi.

Calendario: quando maturano le arance Navel

Il periodo delle arance navel dipende dalla varietà: le precoci aprono a ottobre, le tardive chiudono in primavera.

Le date indicano il calendario di raccolta, che da noi coincide con la disponibilità. Infatti, i nostri prodotti vengono raccolti freschi a piena maturazione secondo i tempi della natura. Nessuna conservazione in frigorifero per mesi o trattamento con prodotti chimici.

Come riconoscere una Navel di qualità

Riconoscere una buona arancia Navel è semplice, se sai cosa guardare: ecco una breve guida per aiutarti nella scelta.

• L’ombelico: deve essere ben visibile e definito, è il segno di riconoscimento della varietà;
• Il profumo: intenso e fresco, segno di maturazione piena e di assenza di trattamenti di copertura;
• La buccia: arancione e leggermente spessa, deve staccarsi con facilità lasciando la polpa intatta;
• Il picciolo: se presente, deve essere verde e attaccato, mai secco.

Proprietà e valori nutrizionali delle arance Navel

Le arance Navel apportano circa 47 calorie per 100 grammi e sono ricche di vitamina C, fibre, potassio e flavonoidi.

Com’è largamente noto, la vitamina C contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario e ha un’azione antiossidante. Il ruolo delle fibre è invece quello di favorire il benessere digestivo e aiutare a contrastare colesterolo alto e glicemia mentre il potassio supporta l’equilibrio dei liquidi e la pressione.

Perché le arance Navel fanno bene in inverno

Oltre i valori nutrizionali generici, c’è anche un motivo “stagionale” per consumare questi frutti. Infatti, le Navel maturano nel cuore dell’inverno, quando il nostro organismo ha più bisogno di vitamine e difese. Un’arancia al giorno, in questa stagione, è un piccolo gesto concreto di benessere e un supporto salutare.

Navel o Tarocco: quale scegliere per la spremuta?

Arance da spremuta: navel o tarocco? La risposta onesta è che entrambe fanno un ottimo succo, con caratteri diversi: le arance da spremuta navel sono dolci e delicate, adatte anche ai bambini mentre le arance tarocco, molto pigmentate e succose, regalano un succo rosso rubino, più ricco di antociani e più deciso.

Quando scegli tra arance navel o tarocco, l’apporto benefico del frutto è molto simile: che siano arance tarocco o navel, a cambiare è prevalentemente il carattere del succo e il gusto che preferisci. Se vuoi conoscere meglio le proprietà e le caratteristiche di questo frutto dal cuore rosso, leggi la nostra guida alle arance Tarocco.

Il trucco del calibro

Per la spremuta c’è un piccolo trucco: scegli le arance più piccole, con un’alta resa in succo. Questo perché I frutti grandi sono perfetti da tavola e facili da sbucciare, per grandi e piccini. Al contrario, è meglio sfruttare le arance piccolo per le spremute tagliandole a metà e approfittando della loro alta resa in succo.

Come conservare le arance Navel

Le arance Navel si conservano in un luogo fresco, buio e asciutto, evitando il frigorifero. Riposte correttamente, mantengono le loro proprietà anche per circa un mese. Se invece le hai già sbucciate o tagliate, tienile in frigo e consumale entro uno o due giorni.

Tenuta Donna Fina: le bionde dell’inverno dal nostro agrumeto

Le arance navel di Tenuta Donna Fina nascono nei nostri agrumeti alle pendici dell’Etna: raccogliamo il giorno stesso della spedizione, che parte ogni lunedì e mercoledì e arriva in 48/72 ore in tutta Italia.

In questo modo, assicuriamo la massima freschezza dei nostri prodotti e la sicurezza dell’assenza di trattamenti post-raccolta o cere. Per questo motivo, la buccia delle nostre arance è 100% edibile: puoi gustare anche la scorza, come nelle tradizionali scorzette candite.

Da ottobre fino a maggio, quando il periodo delle Navel volge al termine, la famiglia delle nostre arance bionde non ti lascia mai senza frutti freschi di stagione. Se invece sei curioso di provare anche i nostri altri prodotti, scoprili tutti nella bottega online e trova i tuoi preferiti!

FAQ – Domande Frequenti sulle arance Navel