Come preparare la tisana agli agrumi in casa: ricetta, varianti e benefici

Quando si pensa al calore del Mediterraneo, la mente vola subito verso i profumi e i colori caldi tipici degli agrumi. Grazie al profumo degli oli essenziali sprigionati dalle bucce di agrumi e dai loro colori avvolgenti, questi frutti sono l’ingrediente perfetto per una bevanda naturale e salutare come la tisana agli agrumi. Ecco come prepararla in casa, quali sono i suoi principali benefici e quali varianti sono possibili.

La ricetta della tisana agli agrumi fatta in casa

Ingredienti

Per 1 tazza da 250 ml:

Arancia non trattata

Donna Fina

1 frutto

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Limone non trattato

Donna Fina

1 frutto

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Acqua

280 ml

Miele

q.b.

Preparazione step-by-step

La ricetta della tisana agli agrumi è semplice da realizzare in casa: ecco quali sono i passaggi da seguire.

1. Il primo step è quello della pulizia degli agrumi: bisogna accertarsi di lavare bene gli agrumi sotto acqua corrente, asciugandoli con un panno pulito. Fondamentale è accertarsi di utilizzare agrumi con buccia edibile, per evitare rischi per la salute;
2. Dopo aver lavato gli agrumi per bene, preleva la buccia di arancia e limone con un pelapatate. Ricorda di ricavare solo la parte colorata, evitando quella bianca (albedo) che renderebbe amara la tua tisana;
3. Taglia una fetta dal centro di ciascun frutto e tieni da parte il resto: potrai utilizzare qualche goccia di succo a fine preparazione o utilizzare ciò che rimane per altre preparazioni;
4. Metti l’acqua a scaldare fino a sfiorare il bollore. Quando vedi le prime bollicine salire in superficie, la temperatura sarà di circa 90°C e potrai spegnere il fuoco;
5. Trasferisci l’acqua in una teiera o un infusore, inserisci le scorze e le fette di polpa all’interno e copri con un coperchio per non disperdere gli oli essenziali;
6. Lascia riposare per circa 6-8 minuti, filtra tutto e servi la tisana ben calda aggiungendo il miele al momento di berla per dolcificare.

Consigli pratici

Sebbene si tratti di una ricetta che prevede pochi semplici passaggi, per realizzare la tisana agli agrumi perfetta ti suggeriamo di seguire i nostri consigli pratici e cruciali:

• Se preferisci un sapore di agrumi più intenso, schiaccia leggermente tra le dita le scorze prima di metterle in infusione: in questo modo permetterai una liberazione istantanea degli oli essenziali. Inoltre, puoi spremere poche gocce di succo di agrumi a infusione ultimata;
• Non far mai bollire le scorze e ricorda di inserirle solo in infusione: la bollitura, distrugge la vitamina C che è termolabile, perdendo parte dei benefici della bevanda e alterandone l’aroma;
• Quando prelevi la scorza dagli agrumi, evita l’albedo, la parte bianca della buccia che potrebbe dare un gusto amaro alla tisana. Se ti accorgi di aver prelevato parte di albedo, riduci il tempo di infusione a 5-6 minuti;
• Ricorda sempre di coprire la tisana mentre è in infusione: gli oli essenziali che danno sapore e benefici della bevanda sono volatili e si disperdono facilmente se non li copri;
• Non buttare la parte rimanente degli agrumi: puoi utilizzarli per altre preparazioni, come un risotto agli agrumi, una salsa all’arancia o un’insalata di finocchi e arance. Inoltre, puoi tagliare il limone in spicchi da servire per accompagnare un secondo di pesce.

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5 benefici scientifici della tisana agli agrumi

Supporto alla salute cardiovascolare

Tra i benefici della tisana agli agrumi c’è sicuramente il supporto alla salute cardiovascolare. I fitonutrienti contenuti sia nell’arancia che nel limone, sono infatti fondamentali per migliorare la funzionalità dei vasi sanguigni. L’esperidina, presente in abbondanza nelle arance bionde, permette di regolare la pressione arteriosa e ha un effetto protettivo sul cuore, rendendo questa bevanda ottima per la salute delle arterie.

Azione antiossidante e anti-age per l’organismo

Le scorze di agrumi come limone e arancia sono ricche di flavonoidi che agiscono sui radicali liberi a protezione delle cellule dallo stress ossidativo. Bere regolarmente l’infuso agli agrumi, è quindi un ottimo metodo per contrastare l’invecchiamento cellulare precoce e mantenere i tessuti elastici.

Proprietà digestive e sgonfianti naturali

Il limonene è uno degli elementi più importanti della tisana arancia e limone. Olio essenziale contenuto nella scorza, favorisce la motilità gastrica e permette di sciogliere i grassi. Grazie all’uso del flavedo nella tisana agli agrumi, è possibile ottenere un infuso leggero che riduce il gonfiore addominale e facilita la digestione dei pasti principali.

Sostegno al sistema immunitario e ricarica di Vitamina C

Il beneficio principale degli agrumi non può che essere la vitamina C, regina indiscussa delle proprietà benefiche di questi frutti. La quantità di questa vitamina contenuta nell’infuso agli agrumi permette di fornire una spinta naturale che potenzia i globuli bianchi ed è un ottimo scudo contro i malanni di stagione.

Effetto relax: il potere dell’aromaterapia in tazza

Infine, un beneficio da non sottovalutare è l’effetto rilassante dovuto agli oli essenziali contenuti negli agrumi, i quali hanno proprietà ansiolitiche. Non a caso il profumo degli agrumi è tra i più amati: l’aroma sprigionato da questi frutti permette infatti di abbassare il cortisolo e favorire il rilassamento mentale.

Ecco una pratica tabella riassuntiva dei valori nutrizionali e calorici per una tazza di tisana agli agrumi (250 ml di acqua con limone e arancia):

Considera che un cucchiaino di miele apporta circa 20-22 kcal: quindi, se preferisci la tisana al naturale, il valore calorico scende a circa 25 kcal. Inoltre, l’uso di limone e arancia freschi permette di coprire quasi la metà del fabbisogno giornaliero di vitamina C, a patto di non aggiungere scorze o gocce di succo quando l’acqua supera i 90°C.

Quando bere e dosi consigliate della tisana agli agrumi

La tisana arancia e limone è una bevanda decisamente versatile che può essere assunta in qualsiasi momento della giornata. Tuttavia, per massimizzare i suoi benefici, si consiglia di scegliere se berla:

• Al mattino: ancora a digiuno, appena svegli, permette di idratare l’organismo dopo il riposo notturno e mettere in moto il metabolismo;
• Dopo i pasti: per sfruttare l’azione del limonene, favorendo la digestione ed evitando il senso di gonfiore addominale;
• Prima di andare a dormire: essendo priva di teina, può essere usata anche come coccola serale, grazie all’intervento degli oli essenziali sul sistema nervoso, aiutando a scaricare lo stress della giornata.

Come per ogni preparazione, il senso della misura è fondamentale anche per la tisana agli agrumi. Per una persona in salute, si consiglia di assumere al massimo 1 o 2 tazze al giorno, in modo da godere dei benefici senza eccedere.

Controindicazioni e precauzioni della tisana agli agrumi

La tisana agli agrumi non ha particolari controindicazioni, se assunta evitando eccessi. Tuttavia, sono richieste delle piccole accortezze per alcuni casi particolari: ecco cosa tenere a mente.

• Sensibilità gastrica e reflusso: chi soffre di gastrite, ulcera o reflusso gastroesofageo dovrebbe consumare questa tisana con moderazione. A causa dell’acidità degli agrumi, le pareti dello stomaco possono irritarsi o si rischia di favorire la risalita dei succhi gastrici. In questi casi, si consiglia di mettere infusione solo le scorze e non bere la tisana a stomaco vuoto;
• Protezione dello smalto dentale: l’acido citrico in arancia e limone può indebolire lo smalto dei denti se consumato in grandi quantità e molto frequentemente. Sciacqua la bocca con un sorso d’acqua naturale e aspetta 30 minuti prima di lavare i denti;
• L’importanza della buccia edibile: per evitare di assumere sostanze chimiche, è opportuno accertarsi di utilizzare agrumi con buccia edibile e non trattata. Altrimenti, il rischio è che nell’infusione vengano estratti oltre gli oli essenziali anche pesticidi, fungicidi e cere di rivestimento.