Tisana zenzero e limone: ricetta e 5 benefici scientifici

La tisana zenzero e limone è una bevanda semplice e versatile, oltre a essere una vera e propria formula di benessere. Infatti, i benefici della tisana zenzero e limone sono vari e riguardano più aspetti della nostra salute. Ecco come fare la tisana zenzero e limone e a cosa fa bene assumerla.

Ricetta della tisana zenzero e limone

Ingredienti

Per 1 tazza da 250 ml:

Limoni non trattati

Donna Fina

1/2 frutto

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Acqua

280 ml

Radice di zenzero

10-15 g

Preparazione (6 step)

Ecco il procedimento passo passo della ricetta della tisana zenzero e limone:

1. Inizia lavando il limone e prelevandone la scorza con un coltello o con un pelapatate: ricorda di evitare l’albedo, vale a dire la parte bianca della buccia;
2. Se la radice di zenzero non è già pelata, esegui questo passaggio e taglia lo zenzero a bastoncini;
3. Prendi un pentolino in cui versare i 280 ml d’acqua: poco più del contenuto di una tazza dato che una parte evaporerà in ebollizione;
4. Unisci la scorza di limone e lo zenzero a bastoncini;
5. Accendi il fuoco e porta a bollore: in totale, tieni sul fuoco per circa 10-15 minuti, tempo durante il quale l’acqua dovrà sobbollire. La temperatura dovrà raggiungere al massimo gli 80-85°C, ideale per preservare vitamina C;
6. Filtra la tisana per eliminare le scorze di limone e lo zenzero e gusta la tua bevanda ancora calda.

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Consigli pratici

Sebbene si tratti di una ricetta molto semplice da realizzare, ecco alcuni consigli pratici per ottenere il meglio da questa preparazione.

• È preferibile consumare la tisana zenzero e limone appena pronta e ancora calda. Tuttavia, è possibile assumerla anche fredda nel corso della giornata, ma rimane fondamentale filtrarla;
• Dovendo utilizzare la buccia del frutto, è fondamentale optare per dei limoni non trattati con scorza 100% edibile come i prodotti di Tenuta Donna Fina, così da essere sicuri di non assumere prodotti chimici usati in coltivazione;
• La zest di limone va aggiunta in fase di bollitura e non alla fine: in questo modo sarà possibile usufruire al massimo delle proprietà della buccia di limone, oltre che dei benefici del limone in generale;
• La temperatura ideale per preservare la vitamina C è di 80-85°C. Tuttavia, questa vitamina è sensibile anche all’ossigeno, motivo per il quale si consiglia di assumere la tisana entro 15-20 minuti dalla preparazione;
• Se si sceglie di utilizzare lo zenzero in polvere al posto della radice di zenzero fresco, è opportuno ridurre la dose a ⅓ della quantità indicata;
• Per avere una tisana molto aromatica, si consiglia di grattugiare lo zenzero fresco al posto affettarlo, oltre a utilizzare dei limoni di alta qualità, freschi e di varietà particolarmente profumate.

5 benefici scientificamente provati della tisana zenzero e limone

Favorisce digestione e riduce gonfiore

Come anticipato, la tisana zenzero e limone ha diversi benefici: uno fra i più noti è legato alla digestione. Infatti, bere questa tisana può favorire la digestione e ridurre la sensazione di gonfiore dovuta a varie cause, tra cui l’alimentazione. Secondo alcuni studi, lo zenzero in particolare ha un ruolo determinante sul miglioramento delle funzioni digestive.

Supporta il sistema immunitario

Tra i benefici della tisana zenzero e limone, è importante indicare il rafforzamento delle difese immunitarie grazie all’intervento della vitamina C e dei composti fenolici che proteggono dallo stress ossidativo. Inoltre, come ribadito, questa tisana ha un potere antinfiammatorio non indifferente.

Aiuta la regolarità intestinale

Molti si chiedono se la tisana zenzero e limone fa andare in bagno. In effetti, assumere questa bevanda permette di migliorare il transito grazie all’azione riscaldante dello zenzero. La tisana può quindi favorire una corretta evacuazione, sebbene incidano anche il livello di idratazione e la dieta seguita.

Effetto detox naturale

Stimolando la diuresi e la funzionalità epatica grazie all’intervento dell’acido citrico, la tisana zenzero e limone può anche favorire la depurazione dell’organismo. Tuttavia, si tratta sempre di un supporto e mai di un rimedio unico e sostitutivo di farmaci e uno stile di vita sano.

Contrasta nausea

Secondo alcuni studi, questa tisana può contribuire a contrastare la nausea. In particolare, ad avere un ruolo importante in tal senso sarebbe soprattutto lo zenzero, rendendola utile anche in caso di mal d’auto e cinetosi. Infine, per chi si chiede se la tisana zenzero e limone fa dimagrire la risposta è no, non fa dimagrire da sola, anche se può essere un valido supporto per i benefici precedentemente indicati.

Ecco una tabella sintetica su valori nutrizionali e calorici per una tazza di tisana zenzero e limone (250 ml con 20g zenzero + 1/2 limone):

Inoltre, la ricetta della tisana zenzero e limone è vegana, senza glutine, senza lattosio, con poche calorie e adatta a una dieta chetogenica. Ciò significa che possiede i seguenti badge dietetici:

✓ Vegan | ✓ Gluten-free | ✓ Lactose-free | ✓ Low-cal | ✓ Keto

Infografica sui benefici della tisana zenzero e limoni di Tenuta Donna Fina.

Quando bere e dosi consigliate della tisana zenzero e limone

Molti pensano di ottenere maggiori benefici bevendo la tisana zenzero e limone la sera, prima di dormire. Tuttavia, questa bevanda può essere assunta anche la mattina a digiuno o dopo i pasti. Per quanto riguarda la dose giornaliera di tisana zenzero e limone, il consiglio è quello di limitarsi a massimo 2-3 tazze al giorno, per un totale di 40 g massimo di zenzero al giorno.

Ecco una pratica tabella riassuntiva per capire quando bere la tisana zenzero e limone, quali sono i benefici specifici, le dosi consigliate e perché evitarla in una specifica parte della giornata.

Controindicazioni e precauzioni della tisana zenzero e limone

Oltre ai benefici, la tisana zenzero e limone può avere delle controindicazioni. In generale, è preferibile che le seguenti categorie di persone evitino l’assunzione regolare di questa bevanda:

• Chi soffre di gastrite o ulcere: l’acidità del limone e la piccantezza dello zenzero possono irritare le mucose danneggiate;
• Chi soffre di calcoli biliari: lo zenzero stimola la produzione di bile e la contrazione della cistifellea, aumentando il rischio di coliche in chi soffre di calcolosi;
• Donne in gravidanza: da consumare con moderazione per evitare effetti indesiderati su coagulazione e ormoni dovuti alle dosi elevate.

In particolare, superando i 40 g di zenzero fresco al giorno si rischia di incorrere in:

• Bruciore di stomaco;
• Disturbi intestinali;
• Irritazioni del cavo orale.

Infine, va tenuto a mente che lo zenzero in particolare può interagire con alcuni farmaci come:

• Anticoagulanti e antiaggreganti (Aspirina): può potenziare l’effetto, aumentando il rischio di sanguinamento;
• Antidiabetici: può abbassare eccessivamente la glicemia, dato l’effetto di abbassamento naturale degli zuccheri nel sangue da parte dello zenzero;
• Antipertensivi: può potenziare l’effetto dei farmaci, causando cali pressori improvvisi.